Mesin Pengaduk Wajan

Bagi pelaku usaha seblak yang mulai berkembang, mengaduk kuah pedas berisi makaroni, ceker, sayur, dan bumbu dalam jumlah besar bukan lagi pekerjaan ringan. Dengan mesin pengaduk wajan stainless dari Graha Mesin Malang, proses memasak seblak menjadi lebih cepat, higienis, dan konsisten — tanpa risiko gosong atau rasa tidak merata.

Video Mesin

Spesifikasi Teknis

• Tipe: RH 20 PGA (versi standar untuk usaha menengah)
• Kapasitas: 20 liter/proses (cukup untuk ±50–70 porsi seblak)
• Bahan: Stainless steel food grade (SS 304) – wajan, rangka, dan pengaduk
• Penggerak: Motor listrik ¼ HP + gearbox WPA 50
• Sumber Panas: Kompor LPG (terpasang di bawah wajan)
• Dimensi: 60 × 60 × 100 cm
• Berat: ±45 kg
• Roda: 4 roda castor (bisa dipindahkan dengan mudah)

Keunggulan Khusus untuk Usaha Seblak

• Adonan kuah tercampur sempurna, rasa konsisten tiap batch
• Pengadukan otomatis mencegah bahan menempel dan gosong
• Mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual
• Permukaan stainless mudah dibersihkan, tidak menyimpan bau atau minyak
• Dirancang untuk operasi harian intensif di dapur komersial

Fitur Utama

• Wajan bulat berbahan stainless steel dengan bentuk ergonomis
• Pengaduk spatula melengkung yang menyapu seluruh dasar wajan
• Gearbox WPA 50 memberikan torsi stabil dan putaran halus (25–35 RPM)
• Kompor LPG terpasang di bawah wajan, nyala api bisa diatur
• Tombol on/off sederhana dan colokan listrik standar
• Rangka besi hollow kokoh dengan roda untuk pemindahan mudah

Cara Kerja

1. Masukkan bahan seblak (kuah, bumbu, dan topping) ke dalam wajan, maksimal 20 liter.
2. Nyalakan kompor LPG dan atur api sesuai kebutuhan.
3. Hidupkan motor pengaduk — sistem akan bekerja secara otomatis.
4. Tambahkan bahan tambahan seperti makaroni atau ceker saat kuah sudah mendidih.
5. Setelah matang, matikan motor dan kompor, lalu tuangkan hasil masakan.
6. Bersihkan wajan dan pengaduk setelah dingin.