Mesin Pengempa Lemak Mekanis Buah Kakao

Mesin Pengempa Lemak Kakao, juga dikenal sebagai mesin pemeras minyak kakao, adalah peralatan industri yang digunakan untuk memisahkan lemak kakao dari biji kakao. Proses ini penting dalam industri pengolahan kakao, karena lemak kakao digunakan untuk membuat berbagai produk cokelat dan produk-produk lainnya seperti mentega kakao, minyak kakao, dan kosmetik.

Proses pengempaan lemak kakao melibatkan beberapa langkah, termasuk pembersihan dan pengeringan biji kakao, penggilingan biji untuk membuat pasta kakao, dan kemudian proses pemisahan lemak dari pasta kakao tersebut. Mesin pengempa lemak kakao digunakan pada tahap ini untuk mengekstraksi lemak dari pasta kakao. Proses ini melibatkan tekanan mekanis yang diterapkan pada pasta kakao untuk memisahkan lemak dari padatan kakao.

Mesin pengempa lemak kakao umumnya terdiri dari bagian-bagian seperti pengumpan, mesin penggiling, pers, dan sistem pemisahan. Biji kakao yang telah melalui proses penggilingan akan dimasukkan ke dalam mesin pengempa lemak, di mana mereka akan mengalami tekanan yang tinggi untuk mengeluarkan lemak. Lemak yang diperoleh kemudian dapat diolah lebih lanjut untuk menghasilkan berbagai produk berbasis kakao.

Spesifikasi Mesin Pengempa Lemak Mekanis Buah Kakao

Kapasitas : 1 kg/batch
Tipe : hidrolik mekanis horizontal
Bagian pengumpan (hoper) : stainless steel
Diameter lubang atas : 200 mm
Diameter lubang bawah : 53,4 mm
Tinggi : 320 mm
Tebal : 1 mm
Bagian pengempa : silinder piston diameter 70 mm
Tabung piston : diameter 140 mm bahan SS
Diameter tapak penekan : 300 mm
Diameter tabung saringan : 380 mm
Diameter meja tempa : 1.110 x 910 x 4 mm
Piring pengempa bahan Teflon : tebal 2 cm
Tabung tempa : Stainless steel
Diameter : 380 mm
Elemen pemanas tabung : 400 watt
Penggerak motor listrik : 7,5 PK, 380 volt sistem kopel langsung
Rangka : Besi kanal U + meja besi
Dimensi keseluruhan (p x l x t) : 1.200 x 870 x 1.870
Merk : ROBHAN

Keunggulan Mesin Pengempa Lemak Mekanis Buah Kakao

Mesin Pengempa Lemak Kakao memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya penting dalam industri pengolahan kakao. Berikut adalah beberapa keunggulan utama dari mesin pengempa lemak kakao:

1. Efisiensi dalam Proses Ekstraksi: Mesin pengempa lemak kakao dirancang untuk mendapatkan hasil ekstraksi lemak yang maksimal dari biji kakao. Mereka memungkinkan proses ekstraksi yang efisien dan cepat, memungkinkan produsen untuk memperoleh lebih banyak lemak dari biji kakao yang sama dalam waktu yang relatif singkat.
2. Kualitas Lemak yang Tinggi: Mesin-mesin pengempa lemak kakao dirancang untuk memastikan bahwa lemak yang diekstraksi tetap dalam kondisi yang baik. Ini penting untuk mempertahankan kualitas lemak kakao, yang merupakan bahan baku utama untuk produk-produk cokelat dan kosmetik.
3. Kontrol Suhu dan Tekanan: Mesin pengempa lemak kakao dapat mengontrol suhu dan tekanan dengan sangat baik. Hal ini penting karena suhu dan tekanan yang tepat diperlukan untuk memastikan bahwa lemak diekstraksi tanpa mengalami degradasi atau kerusakan yang dapat mempengaruhi kualitas akhir produk.
4. Produksi Massal: Mesin-mesin ini dapat digunakan dalam skala industri untuk memproses kakao dalam jumlah besar. Mereka dirancang untuk memenuhi kebutuhan produksi massal dalam industri makanan dan minuman.
5. Pemeliharaan Kualitas Produk: Dengan menggunakan mesin pengempa lemak kakao, produsen dapat memastikan bahwa kualitas produk akhir, seperti cokelat, memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang konsisten. Penggunaan lemak kakao yang diekstraksi dengan baik juga berkontribusi pada daya lekat dan kilau produk cokelat.
6. Ekstraksi Minyak Kakao: Selain digunakan dalam industri makanan dan minuman, mesin pengempa lemak kakao juga dapat digunakan untuk ekstraksi minyak kakao, yang memiliki berbagai aplikasi dalam industri kosmetik dan farmasi.

fungsi Mesin Pengempa Lemak Mekanis Buah Kakao

Berdasarkan penjelasan yang Anda berikan, berikut adalah ringkasan fungsi utama dari Mesin Pengempa Lemak Kakao:

1. Efisiensi dalam Proses Ekstraksi: Mesin ini dirancang untuk menghasilkan ekstraksi lemak yang maksimal dari biji kakao. Prosesnya dilakukan dengan efisien dan cepat, memungkinkan produsen untuk memperoleh lebih banyak lemak dari biji kakao yang sama dalam waktu yang relatif singkat.
2. Menjaga Kualitas Lemak Kakao: Mesin-mesin ini memastikan bahwa lemak yang diekstraksi tetap dalam kondisi yang baik. Ini sangat penting untuk mempertahankan kualitas lemak kakao, yang merupakan bahan baku utama untuk produk-produk cokelat dan kosmetik. Kualitas lemak yang baik menghasilkan produk akhir dengan rasa dan aroma yang superior.
3. Kontrol Suhu dan Tekanan yang Tepat: Mesin ini dapat mengontrol suhu dan tekanan dengan sangat baik. Pengaturan suhu dan tekanan yang tepat adalah kunci untuk memastikan bahwa lemak diekstraksi tanpa mengalami degradasi atau kerusakan yang dapat mempengaruhi kualitas akhir produk.
4. Produksi Massal: Mesin-mesin ini dapat digunakan dalam skala industri untuk memproses kakao dalam jumlah besar. Mereka dirancang untuk memenuhi kebutuhan produksi massal dalam industri makanan dan minuman, memastikan pasokan yang memadai untuk produk-produk yang dibutuhkan.
5. Pemeliharaan Kualitas Produk Akhir: Penggunaan mesin pengempa lemak kakao memastikan bahwa produk akhir, seperti cokelat, memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang konsisten. Lemak kakao yang diekstraksi dengan baik juga berkontribusi pada daya lekat dan kilau produk cokelat, memberikan pengalaman sensorik yang unggul kepada konsumen.
6. Ekstraksi Minyak Kakao: Selain digunakan dalam industri makanan dan minuman, mesin pengempa lemak kakao juga dapat digunakan untuk ekstraksi minyak kakao. Minyak kakao yang diekstraksi memiliki berbagai aplikasi dalam industri kosmetik dan farmasi, menjadikannya bahan baku penting dalam pembuatan produk-produk tersebut.

cara kerja Mesin Pengempa Lemak Mekanis Buah Kakao

Mesin Pengempa Lemak Kakao, juga dikenal sebagai mesin pemeras minyak kakao, bekerja dengan prinsip penggunaan tekanan mekanis untuk memisahkan lemak dari biji kakao. Berikut adalah langkah-langkah umum cara kerja mesin pengempa lemak kakao:

1. Pemuatan Bahan Baku: Biji kakao yang telah melalui tahap pembersihan dan pengeringan dimuat ke dalam mesin. Biji kakao ini bisa berupa biji kakao utuh atau pasta kakao yang sudah digiling.
2. Penggilingan: Biji kakao dimasukkan ke dalam ruang penggilingan mesin. Di sini, biji kakao dihancurkan dan digiling menjadi pasta kakao atau massa kakao. Proses penggilingan ini bertujuan untuk meningkatkan luas permukaan biji kakao, memudahkan proses ekstraksi lemak.
3. Pemerasan: Pasta kakao yang dihasilkan dari penggilingan dimasukkan ke dalam mesin pemeras atau pers. Mesin ini memiliki sejumlah silinder atau piringan yang memadatkan pasta kakao di antara mereka. Tekanan mekanis yang tinggi diterapkan pada pasta kakao ini. Tekanan ini memaksa lemak kakao keluar dari pasta dan terpisah dari padatan kakao.
4. Pemisahan Lemak dan Padatan: Lemak yang diperoleh dari pemerasan dipisahkan dari padatan kakao. Proses ini bisa melibatkan penyaringan atau pemisahan gravitasi, tergantung pada desain mesin. Lemak kakao yang telah dipisahkan kemudian dikumpulkan untuk digunakan dalam produk-produk cokelat, mentega kakao, minyak kakao, atau produk-produk lainnya.
5. Pemurnian (Opsional): Kadang-kadang, lemak kakao yang diekstraksi perlu melewati proses pemurnian tambahan untuk menghilangkan kotoran atau partikel yang masih tersisa. Proses pemurnian ini dapat melibatkan penyaringan, sentrifugasi, atau proses-proses kimia tertentu.
6. Pengolahan Lanjutan (Opsional): Lemak kakao yang telah diekstraksi dapat digunakan langsung dalam produk-produk tertentu, atau melalui proses lebih lanjut untuk menghasilkan produk-produk turunan seperti minyak kakao yang dimurnikan atau berbagai jenis mentega kakao.

video Mesin Pengempa Lemak Mekanis Buah Kakao

cara pemesanan

KANTOR & WORKSHOP
CV. Graha Mesin Globalindo
Jalan Raya Kapi Woro No 37,
Mangliawan, Pakis, Malang, Jawa Timur 65154.

WHATSAPP
Dian : 081285840001
Billy : 081285840002
CALL CENTER
Call Center : (0341) 718-369
Email : grahamesin@gmail.com

Tags: buahkkao, kakao, mesin kakao, mesin pengempa lemak, mesin pengolahan buah kakao, mesin pengurang lemak