Beranda » Mesin Pengolahan Kelapa » Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO| Blast Freezer Machine
click image to preview activate zoom

Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO| Blast Freezer Machine

Rp 33.000.000
Stok Tersedia
Kategori Mesin Pengolahan Kelapa, Mesin VCO
Tentukan pilihan yang tersedia!
Pemesanan yang lebih cepat! Quick Order
Bagikan ke

Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO| Blast Freezer Machine

Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO | Blast Freezer Machine

Deskripsi Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

Mesin Pendingin Cepat VCO atau yang sering disebut dengan Blast Freezer Machine adalah sebuah peralatan yang digunakan untuk mendinginkan atau membekukan produk, seperti minyak kelapa murni (VCO – Virgin Coconut Oil), dengan sangat cepat. Mesin ini beroperasi dengan prinsip memindahkan panas dari produk ke lingkungan pendinginan yang sangat dingin, sehingga suhu produk turun dengan cepat hingga mencapai suhu beku atau di bawahnya.

Blast Freezer sangat efektif dalam mempertahankan kualitas produk karena proses pembekuan yang cepat dapat meminimalisir pembentukan kristal es besar di dalam produk, yang sering kali merusak struktur sel dan mengurangi kualitas. Dengan mendinginkan VCO secara cepat, kandungan dan kualitas dari minyak tersebut dapat dipertahankan dengan lebih baik. Mesin ini biasanya digunakan dalam skala industri, khususnya dalam industri makanan dan minuman, untuk memastikan kestabilan dan kesegaran produk sebelum didistribusikan atau disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Spesifikasi Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

  • Kapasitas : ± 200 Liter
    Dimensi : ± 150 x 101 x 117 Cm
    AC : 1/2 PK
    Pengatur Suhu : Otomatis
    Material Bahan : Stainless Steel Kecuali Rangka
    Merk : ROBHAN

Cara Kerja Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

Berikut adalah tabel yang menjelaskan cara kerja Mesin Pendingin Cepat VCO (Blast Freezer Machine), langkah demi langkah:

Langkah Deskripsi
1. Pemuatan Produk Produk yang akan dibekukan, seperti VCO (Virgin Coconut Oil), dimuat ke dalam blast freezer. Biasanya, produk disimpan dalam wadah atau tray yang memudahkan sirkulasi udara dingin.
2. Penurunan Suhu Blast freezer diaktifkan dan suhu di dalam ruangan turun dengan sangat cepat. Suhu bisa mencapai -30°C hingga -40°C, tergantung pada spesifikasi mesin.
3. Sirkulasi Udara Dingin Kipas di dalam blast freezer menyebarkan udara dingin secara merata di seluruh ruangan, memastikan bahwa pembekuan terjadi secara cepat dan seragam.
4. Proses Pembekuan Cepat Pembekuan cepat terjadi dalam beberapa jam, tergantung pada jenis dan volume produk. Proses ini mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat merusak struktur sel produk.
5. Pemantauan dan Kontrol Selama proses, suhu dan kelembapan diawasi menggunakan sistem kontrol yang canggih untuk memastikan kondisi optimal selama pembekuan.
6. Penyelesaian Proses Setelah produk mencapai suhu yang diinginkan, mesin akan memberikan notifikasi atau secara otomatis berhenti. Produk kemudian dapat dipindahkan ke penyimpanan dingin atau persiapan untuk distribusi.
7. Pengeluaran Produk Produk yang sudah dibekukan diambil dari blast freezer dan dipindahkan ke area penyimpanan yang sesuai atau langsung dikemas untuk distribusi.

Tabel ini menggambarkan langkah demi langkah proses yang terjadi dalam Mesin Pendingin Cepat VCO, dari pemuatan hingga pengeluaran produk, memastikan bahwa produk dibekukan secara efisien dan mempertahankan kualitasnya.

Video Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

Keunggulan Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

Mesin Pendingin Cepat VCO (Blast Freezer Machine) menawarkan beberapa keunggulan yang menjadikannya pilihan yang sangat efektif dan berguna terutama dalam industri pengolahan makanan dan minyak. Berikut adalah beberapa keunggulan utama dari menggunakan Blast Freezer Machine:

  1. Pembekuan Super Cepat: Kemampuan untuk membekukan produk sangat cepat adalah keunggulan utama. Ini sangat penting untuk mempertahankan kualitas produk seperti VCO, karena pembekuan cepat mengurangi risiko pembentukan kristal es besar yang dapat merusak struktur dan kualitas produk.
  2. Pemeliharaan Kualitas: Dengan membekukan produk dengan cepat, blast freezer memastikan bahwa nutrisi, rasa, dan tekstur produk dipertahankan. Ini mengurangi degradasi enzimatik dan oksidatif, sehingga produk akhir memiliki kualitas lebih tinggi.
  3. Peningkatan Umur Simpan: Produk yang dibekukan dengan cepat memiliki umur simpan yang lebih lama karena pertumbuhan mikroba dan aktivitas enzimatik yang lebih lambat. Ini memungkinkan penyimpanan jangka panjang tanpa mengurangi kualitas.
  4. Efisiensi Energi: Meskipun blast freezer membutuhkan energi yang signifikan untuk beroperasi, efisiensi waktu yang mereka tawarkan seringkali dapat mengkompensasi penggunaan energi tinggi dengan mengurangi jumlah waktu yang dibutuhkan untuk mencapai suhu yang diinginkan.
  5. Standarisasi Produksi: Dengan kemampuan untuk secara konsisten membekukan produk dalam kondisi yang dikontrol ketat, blast freezer memungkinkan standarisasi proses pembekuan. Ini penting untuk memenuhi regulasi keamanan pangan dan memastikan konsistensi produk.
  6. Kemudahan Pemantauan dan Kontrol: Sistem kontrol modern yang terintegrasi dengan blast freezer memungkinkan pemantauan dan pengaturan yang mudah dari suhu dan kondisi operasional, memastikan optimalisasi proses pembekuan.
  7. Mengurangi Kontaminasi: Karena prosesnya yang tertutup dan cepat, ada peluang yang sangat minim bagi kontaminan untuk merusak produk selama proses pembekuan.
  8. Kesiapan untuk Pasar: Produk yang telah dibekukan dengan blast freezer siap untuk dipasarkan atau dikirim ke lokasi lain tanpa memerlukan waktu pemrosesan tambahan, mempercepat rantai pasokan.

Mesin ini sangat bermanfaat untuk industri yang menuntut standar kualitas tinggi dan efisiensi dalam pengolahan dan penyimpanan produknya, seperti industri minyak kelapa murni (VCO) dan makanan beku lainnya.

Fungsi Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

Mesin Pendingin Cepat VCO (Blast Freezer Machine) memiliki beberapa fungsi utama, terutama dalam konteks industri makanan dan minyak, seperti Virgin Coconut Oil (VCO). Berikut adalah fungsi utama dari mesin ini:

  1. Pembekuan Cepat: Blast Freezer dirancang untuk mendinginkan atau membekukan produk dengan sangat cepat. Ini membantu mengurangi pembentukan kristal es besar dalam produk, yang bisa merusak struktur sel dan mengurangi kualitas.
  2. Pemeliharaan Kualitas: Dengan pembekuan yang cepat, kualitas nutrisi, tekstur, dan rasa dari produk dapat dipertahankan lebih baik. Ini sangat penting untuk produk seperti VCO, yang kualitasnya dapat terdegradasi jika tidak diolah dengan benar.
  3. Peningkatan Umur Simpan: Produk yang dibekukan dengan cepat cenderung memiliki umur simpan yang lebih lama karena pertumbuhan mikroorganisme dan aktivitas enzimatik yang bisa merusak produk ditekan efektif.
  4. Efisiensi Energi: Meskipun Blast Freezers memerlukan input energi yang tinggi untuk operasi, mereka efisien dalam hal waktu yang diperlukan untuk mencapai suhu yang diinginkan, yang dapat berkontribusi terhadap penghematan energi jangka panjang dibandingkan dengan metode pembekuan konvensional.
  5. Kesiapan untuk Distribusi dan Penjualan: Produk seperti VCO yang telah dibekukan dengan cepat siap untuk dipindahkan lebih lanjut dalam rantai pasokan, baik untuk distribusi atau penyimpanan dalam kondisi beku sebelum dijual kepada konsumen atau diproses lebih lanjut.
  6. Kontrol dan Standarisasi Proses: Blast Freezer memungkinkan pengendalian yang lebih ketat atas proses pembekuan, yang sangat penting dalam industri makanan untuk memenuhi standar keamanan dan kualitas yang ketat.

Dengan demikian, Mesin Pendingin Cepat VCO sangat vital dalam memastikan kualitas dan keamanan produk selama pengolahan dan sebelum masuk ke pasar, memberikan nilai tambah yang signifikan pada hasil akhir.

 

Kelebihan dan Kekurangan Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO

Berikut adalah tabel yang menampilkan kelebihan dan kekurangan dari menggunakan Mesin Pendingin Cepat VCO (Blast Freezer Machine):

Kelebihan Kekurangan
Pembekuan Sangat Cepat – Mengurangi waktu yang diperlukan untuk pembekuan, menjaga kualitas produk. Biaya Energi Tinggi – Konsumsi energi yang tinggi karena proses pembekuan yang cepat.
Pemeliharaan Kualitas Produk – Mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat merusak struktur dan kualitas produk. Investasi Awal Besar – Memerlukan investasi awal yang cukup besar untuk pembelian dan instalasi.
Peningkatan Umur Simpan – Memperpanjang umur simpan produk dengan meminimalkan pertumbuhan bakteri dan aktivitas enzim. Pemeliharaan Rutin – Memerlukan pemeliharaan dan perawatan rutin untuk menjaga efisiensi dan kinerja.
Efisiensi dalam Pengolahan – Memungkinkan pengolahan batch besar secara lebih efektif, meningkatkan produktivitas. Kebutuhan Ruang Besar – Membutuhkan ruang yang cukup besar untuk pemasangan dan operasi mesin.
Standarisasi Proses – Menyediakan kontrol yang lebih ketat atas proses pembekuan, yang penting untuk standar keamanan pangan. Ketergantungan Pada Listrik – Kinerja mesin sangat bergantung pada pasokan listrik yang stabil.

Tabel ini memberikan gambaran umum tentang berbagai aspek positif dan negatif yang terkait dengan penggunaan Blast Freezer Machine, membantu pengguna atau industri terkait dalam membuat keputusan informasi tentang penerapan teknologi ini.

Cara Pemesanan :

KANTOR & WORKSHOP
CV. Graha Mesin Globalindo
Jalan Raya Kapi Woro No 37,
Mangliawan, Pakis, Malang, Jawa Timur 65154.

WHATSAPP
Dian : 081285840001
Billy : 081285840002
CALL CENTER
Call Center : (0341) 718-369

Email : grahamesin@gmail.com
Youtube : grahamesin
Instagram : pabrikmesin
Website : www.grahamesin.com

 

 

Tags: , , , , , , ,

Mesin Pengolahan Kelapa Pendingin VCO| Blast Freezer Machine

Berat 300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 29 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Produk Terkait
error: Content is protected !!

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Checkout
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah:

Chat via Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

Billy
● online
Billy
● online
Halo, perkenalkan saya Billy
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja