Beranda » Mesin Pengolahan Makanan » Scalder Mesin Alat Perebus Ayam Graha Mesin
click image to preview activate zoom

Scalder Mesin Alat Perebus Ayam Graha Mesin

Stok Tersedia
Kategori Mesin Pengolahan Makanan, Mesin Usaha / UKM
Tentukan pilihan yang tersedia!
INFO HARGA
Silahkan menghubungi kontak kami untuk mendapatkan informasi harga produk ini.
Pemesanan yang lebih cepat! Quick Order
Bagikan ke

Scalder Mesin Alat Perebus Ayam Graha Mesin

Scalder Mesin Alat Perebus Ayam

Deskripsi Scalder Mesin Alat Perebus Ayam

Scalder dalam konteks mesin alat perebus ayam adalah perangkat yang digunakan dalam industri pengolahan ayam untuk melakukan pemanasan atau perebusan singkat terhadap ayam setelah proses pemetikan bulu. Fungsinya adalah untuk melemahkan folikel bulu serta kulit ayam agar bulu-bulu dapat dengan mudah dihapus atau dikupas.

Spesifikasi

  • Bak air : Plat Stainless Still 304 2 mm
    Pengaduk : Plat Stainless Still 304 2 mm
    Hooper : Plat Stainless Still 304 2 mm
    Support : Hollow Stainless 304 40 x 40
    Transmisi : Gear + Rantai
    Pemanas : Kompor Gas Type 58
    Drain : Ø 1½
    Dimensi : P: 1200 mm; L: 820 mm; T: 800 mm
    Merk : ROBHAN

Cara Kerja Scalder Mesin Alat Perebus Ayam

Mesin scalder atau alat perebus ayam bekerja dengan prinsip pemanasan air pada suhu tertentu untuk merendam ayam dalam waktu singkat setelah proses penanggulan bulu. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam cara kerja mesin scalder:

  1. Persiapan: Setelah proses penanggulan bulu atau pemetikan bulu ayam, ayam yang telah dipersiapkan akan dimasukkan ke dalam mesin scalder.
  2. Pengaturan Suhu: Mesin scalder biasanya dilengkapi dengan sistem pengatur suhu yang mempertahankan air dalam tangki pada suhu tertentu yang diperlukan. Suhu ini biasanya cukup tinggi untuk melemahkan folikel bulu dan kulit ayam, namun tidak terlalu panas sehingga merusak daging ayam.
  3. Rendaman Ayam: Ayam kemudian dimasukkan ke dalam tangki air panas di mesin scalder. Proses ini memungkinkan ayam terendam dalam air panas selama beberapa detik atau beberapa menit sesuai dengan pengaturan yang telah ditetapkan.
  4. Melemahkan Folikel Bulu: Air panas dalam mesin scalder akan melemahkan folikel bulu serta kulit ayam. Hal ini membuat bulu-bulu ayam menjadi lebih mudah dihapus atau dikupas pada tahap selanjutnya dalam proses pengolahan.
  5. Pengangkatan Ayam: Setelah proses rendaman selesai, ayam diangkat dari mesin scalder dan dipindahkan ke tahap selanjutnya dalam proses pengolahan, seperti proses pengupasan bulu secara manual atau otomatis.

Keunggulan Scalder Mesin Alat Perebus Ayam

Beberapa keunggulan dari penggunaan mesin scalder atau alat perebus ayam dalam industri pengolahan ayam antara lain:

  1. Efisiensi Pengupasan Bulu: Mesin scalder dapat melemahkan folikel bulu dan kulit ayam dengan baik, membuat proses pengupasan bulu menjadi lebih efisien. Ini membantu mengurangi waktu dan tenaga yang dibutuhkan dalam tahap pengupasan bulu ayam secara manual atau dengan menggunakan alat otomatis.
  2. Kualitas Produk: Dengan menggunakan mesin scalder, pengupasan bulu dapat dilakukan dengan lebih hati-hati dan lebih bersih. Proses perebusan yang tepat memungkinkan untuk menghilangkan bulu-bulu tanpa merusak kualitas daging ayam, sehingga produk akhir memiliki penampilan yang lebih menarik.
  3. Kontrol Suhu yang Akurat: Mesin scalder biasanya dilengkapi dengan sistem kontrol suhu yang cermat, memungkinkan pengaturan suhu air yang tepat sesuai dengan kebutuhan. Hal ini penting agar suhu air dapat dipertahankan pada tingkat yang diperlukan untuk melemahkan folikel bulu tanpa membahayakan kualitas daging ayam.
  4. Peningkatan Kebersihan: Proses pengupasan bulu dengan mesin scalder membantu meningkatkan kebersihan di fasilitas pengolahan ayam. Dengan penghapusan bulu yang lebih efisien, risiko kontaminasi dapat dikurangi, sehingga menghasilkan produk akhir yang lebih bersih dan lebih aman untuk konsumen.
  5. Penyederhanaan Proses: Penggunaan mesin scalder mengurangi ketergantungan pada pengupasan bulu secara manual, sehingga menghemat waktu dan upaya pekerja. Ini memungkinkan fokus pada tahap-tahap pengolahan ayam lainnya.

Fungsi Scalder Mesin Alat Perebus Ayam

Fungsi utama dari mesin scalder atau alat perebus ayam adalah untuk melakukan proses pemanasan atau perebusan singkat pada ayam setelah proses penanggulan bulu atau pemetikan bulu. Berikut adalah beberapa fungsi dari mesin scalder:

  1. Melemahkan Folikel Bulu: Mesin scalder dirancang khusus untuk merendam ayam dalam air panas pada suhu yang tepat untuk melemahkan struktur bulu dan kulit ayam. Proses ini membuat bulu-bulu ayam menjadi lebih mudah dihapus atau dikupas pada tahap selanjutnya dalam proses pengolahan.
  2. Meningkatkan Efisiensi Pengupasan Bulu: Dengan melemahkan folikel bulu dan kulit, mesin scalder membantu dalam meningkatkan efisiensi proses pengupasan bulu. Ayam yang direndam dalam air panas menjadi lebih mudah diolah untuk menghilangkan bulu-bulu tanpa merusak dagingnya.
  3. Mengurangi Waktu dan Tenaga: Penggunaan mesin scalder membantu mengurangi waktu dan tenaga yang dibutuhkan untuk tahap pengupasan bulu secara manual. Ini memungkinkan pekerja di industri pengolahan ayam untuk fokus pada tahap-tahap pengolahan lainnya yang memerlukan perhatian khusus.
  4. Memastikan Kualitas Produk Akhir: Dengan merendam ayam dalam air panas pada suhu yang diatur dengan baik, mesin scalder membantu memastikan bahwa proses pengupasan bulu tidak merusak kualitas daging ayam. Ini membantu dalam menghasilkan produk akhir yang lebih bersih dan menarik untuk konsumen.
  5. Kontrol Suhu yang Tepat: Mesin scalder biasanya dilengkapi dengan sistem kontrol suhu yang memungkinkan suhu air diatur dan dipertahankan pada tingkat yang sesuai untuk melemahkan folikel bulu tanpa membahayakan kualitas daging ayam.

Cara Pemesanan

KANTOR & WORKSHOP
CV. Graha Mesin Globalindo
Jalan Raya Kapi Woro No 37,
Mangliawan, Pakis, Malang, Jawa Timur 65154.

WHATSAPP
Dian : 081285840001
Billy : 081285840002
CALL CENTER
Call Center : (0341) 718-369
Email : grahamesin@gmail.com
Youtube : grahamesin
Instagram : pabrikmesin

Tags: , , , , ,

Scalder Mesin Alat Perebus Ayam Graha Mesin

Berat 300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 77 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Produk Terkait
error: Content is protected !!

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Checkout
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah:

Chat via Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

Billy
● online
Billy
● online
Halo, perkenalkan saya Billy
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja